气调保鲜介绍：

   （1）不能直接放入超市保鲜柜内，应在保证保证食物本身是干净的情况下，装入清洁的保鲜袋中，再放入超市保鲜柜内进行储藏。
   （2）能冷冻储藏的要冷冻储藏。对需要在超市保鲜柜中存放较长时间可以长期冷冻的食品，如肉，鱼和虾等食品，放入超市保鲜柜冷冻室储藏，不要放入冷藏室内以防变质。
   （3）定期使用中性洗洁剂和超市保鲜柜除臭剂来清洗超市保鲜柜，防止箱内产生异味，也可用活性碳，等除臭。
   （4）储藏带有内脏的食品，如鸡，鸭和鱼类等，必须先把内脏除去再存储在超市保鲜柜里，以免内脏腐烂变质而污染其它食品，发生异味。
   （5）生熟食品要在超市保鲜柜里分开储藏，熟食要用保鲜袋包扎好，放在超市保鲜柜内专用的熟食搁架上，一定与生食及有强烈气味的食品分开，以免和熟食污染及串味。