气调保鲜介绍：

   猕猴桃是浆果，属呼吸跃变型果实，鲜贮难度大，俗话中有“七天软，十天烂，半月坏一半”的说法，说明要及时采收、贮藏。
    猕猴桃的种类和品种很多，当前主要栽培的有美味猕猴桃和中华猕猴桃两种。美味猕猴桃果实表面具硬毛，比较耐贮藏，品种有秦 美、海沃德、西选一号等；中华猕猴桃果实表面光滑或具短绒毛，不如美味猕猴桃耐贮。而美味猕猴桃中的海沃德比秦美耐贮藏，海沃德在保鲜库中可以贮藏半年，秦美可以贮藏3－4个月，而中华猕猴桃一般为2—3个月或更短些。一般而言，早、中熟品种不耐贮藏，晚熟品种耐贮藏。即使是同一种品种的果实，大果实不如中等个头的果实耐贮藏。
    猕猴桃采收的关键是尽量避免一切机械损伤。一般均采用人工采收，按照成熟度分批进行。采果人员应把指甲剪短，最好带手套采收；采收宜在晴天上午或晨雾已经消失时进行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。整个操作过程要轻拿、轻放、轻装、轻卸，避免碰伤、堆压。用于盛装的箱、篓、筐的底部，应有柔软材料做衬垫。果实装至离容器上沿5厘米左右即可，以避免果实受机械损伤而引起腐烂。要当天采、当天收，晚上晾，第2天按照分级标准装箱入库。
    挑选后的果实，可按大小或重量分级，以秦美为例，果实重量从80—140克，分为四级。即80—90克、90－100克、100－120克、120－140克相应为四级、三级、二级、一级果实。
    猕猴桃运输和贮藏用的包装，有板条木箱、纸箱和塑料箱，箱子宜低不宜高，纸箱一般作为运输包装。
    猕猴桃是一种藤本水果，酸甜可口，营养丰富，富含维生素C，其果汁能阻断癌细胞诱发物亚硝基化合物的合成，其阻断率高达98．50％，对心血管疾病也具有明显的疗效，因此被誉为水果之王，保健佳品。

选择好的气调保鲜技术，就在苏州亚和保鲜科技有限公司！